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100% Clairette
I mosti vengono fatti fermentare lentamente a temperatura controllata a 15°C
ispirata ai fiori selvatici che sbocciano nei giardini
grazie alla capacità sgrassante dell'acidità citrina
L'annata 2025 è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare sia nelle vallate alpine sia lungo i litorali
Vin Jaune 2018 Domaine Buronfosse 0,62L — Vino Bianco Jura Francia Mura Mura 100% ClairetteIl Vin Jaune 2018 di Domaine Buronfosse rappresenta lessenza pi pura e mistica del terroir di Rotalier, nello Jura. Questo vino, vero monumento dell'enologia francese, il risultato di una visione artigianale che rifiuta qualsiasi compromesso: un Savagnin in purezza vinificato senza alcun additivo, che sfida il tempo sotto il tradizionale velo di lieviti (voile). Il Domaine, gestito da Peggy e Jean Pascal Buronfosse, opera su soli 4,6 ettari con un
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