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Tradizionale prodotto ottenuto dal nobile vino a cui si aggiungono infusi di china calissaia e altre spezie
Modalità di servizio: In calici di media ampiezza
fresco con una delicata tannicità conferita dall'affinamento
quindi con rese minori ma con una qualità eccellente
lasciando al fondo del palato una piacevole sensazione amarognola
PIEMONTE BONARDA D.O.C. Le Vigne Tradizionale prodotto ottenuto dal nobileVino raro piemontese, gi noto alla fine del 1700, da sempre apprezzato per le particolari caratteristiche di morbidezza. Il vitigno molto esigente in termini di clima e terreno e questo lo rende coltivabile con buoni risultati solo in zone particolarmente vocate. Vino: Piemonte Bonarda D. O. C. Vitigno: Bonarda Piemontese Zona di produzione: Piemonte, nel nord della provincia di Asti. Vinificazione: Macerazione per 4 6 giorni a temperatura
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