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Carni rosse grigliate
cosa piuttosto rara per questo periodo
sapore secco
Il domaine possiede e gestisce circa 7 ettari di vigneto
La gestione agronomica è stata determinante: attenzione
Barolo DOCG Ginestra Pajana 2020 Domenico Clerico 0,75L — Vino Rosso Piemonte Nebbiolo Adrien Dhondt Carni rosse grigliateQuesto Barolo un "Cru" che trae il suo nome dalla rinomata zona di Ginestra, nel comune di Monforte d'Alba (Piemonte), con le uve provenienti dallo specifico appezzamento di Pajana. il Barolo di Clerico noto per la sua espressione intensa e complessa della Ginestra. Caratteristiche del Vino Cru: Ginestra (appezzamento Pajana). Vitigno: Nebbiolo 100%. Terroir: Terreni ricchi di limo, sabbia, argilla e calcare attivo, con esposizione Sud Sud Est