Valpolicella Ripasso Superiore DOC - Casa Lupo Lombardia dall’espressione più elegante del Nebbiolo

dall’espressione più elegante del Nebbiolo

completano il bouquet  delicate note di menta ed eucalipto

In bocca si distingue per la sua traccia salina e minerale molto persistente che si addolcisce nel finale

al gusto ricco e di raffinata eleganza

agrumi e di macchia mediterranea

Valpolicella Ripasso Superiore DOC - Casa Lupo Lombardia dall’espressione più elegante del NebbioloValpolicella Ripasso Superiore DOC Casa Lupo Il Valpolicella, prima dellaffinamento, viene rimacerato sulle vinacce dellAmarone appena svinato, lasciandolo riposare per circa 15 20 giorni. Successivamente avviene una maturazione in botti di rovere da 500 1000 lt per 18 mesi, segue un affinamento in bottiglia fino al raggiungimento della maturit ottimale. Colore rosso intenso con riflessi granati. Allolfatto ricorda piccoli frutti di bosco a bacca