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Terreno Argilloso-limoso
tannino) presenti nelle uve passite nel futuro vino
L’Ascaro Frequenza 2020 di Fausto Andi è il frutto di sperimentazioni all’avanguardia e una dedizione scrupolosa
Vinificazione: Appassimento al sole di una parte delle uve per almeno due settimane in appositi
Gaggiarone Dintorni - Annibale Alziati
Costadelvento Marchesi di Montalto Miglior Rapporto qualità Prezzo Terreno Argilloso-limosoDENOMINAZIONE: Oltrep Pavese DOCGTIPOLOGIA: spumanteUVAGGIO: pinot nero 100%PROVENIENZA: Italia, LombardiaEVOLUZIONE: 2 anniTEMPERATURA DI SERVIZIO: 6 8 CBICCHIERE CONSIGLIATO: calice daspumante di media ampiezzaVOLUME IN ALCOL: 12,5% FORMATO: 75 cl Metodo Classico da pinot nero in purezza, vendemmia manuale dalla terza settimana di agosto, seguita da una pressatura diretta delluva fresca; la fermentazione avviene a temperatura controllata in acciaio