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WAGYU LEM: LUSSO AL PALATO
GLI HAMBURGER DI PEZZATA ROSSA ITALIANA
IL DIAFRAMMA BBQ DI BOVINO "WAGYU LEM"
RAGU' DI "WAGYULEM"
È un taglio anteriore del bovino e quindi di seconda categoria
Fiorentina con filetto di bovino "Wagyu LEM" da 1 kg o 1,5 kg Peso:1.5kg WAGYU LEM: LUSSO AL PALATOLA FIORENTINA CON FILETTO DI BOVINO "WAGYU LEM" La Fiorentina si ottiene dal taglio anatomico della lombata (che corrisponde alle vertebre lombari, della schiena del bovino). Essa presenta l'osso a forma di T, da qui il termine di origine anglo sassone "T Bone Steak", con il filetto da una parte e il controfiletto dall'altra. Dall'elevata marezzatura e dal gusto superbo. CARATTERISTICHE CARNE "WAGYU LEM" Pochi grassi saturi e molti grassi polinsaturi
US$ 150.00
US$ 104.50
US$ 189.00
US$ 105.00
US$ 189.00
US$ 24.00
US$ 199.00
US$ 189.00