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Matériau : Silicone de qualité supérieure
griotte) et les créations événementielles à dominante rouge
Peut-on l'utiliser dans une ganache montée au chocolat blanc
Le spray flocage velours violet Velly Food 250 ml apporte une finition violet saturé sur entremets congelés
prélevez une petite quantité de gel colorant et mélangez-la à votre pâte d’amande ou à votre pâte à sucre jusqu'à l'obtention de la couleur désirée
Gomme Guar – 750 g Honoré Matériau : Silicone de qualitéGomme Guar 750 g Sosa paississant naturel polyvalent pour sauces, coulis, pures et ptisserie La gomme guar Sosa est un paississant 100 % naturel extrait de graines de lgumineuses (Cyamopsis tetragonoloba), particulirement efficace pour stabiliser et donner du corps aux liquides, quils soient froids ou chauds. Elle convient parfaitement une large gamme de prparations alimentaires, y compris les sauces, coulis, pures, nectars ou recettes de ptisserie.