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È un distillato a base di riso con aggiunta di botaniche in parte europee e in parte di origine giapponese: arancia amara
e del fare
dalla freschezza della Réserve Perpétuelle e dalla complessità dei vini di riserva affinati in legno
risotto ai carciofi
La veste luminosa con tonalità rosa salmone dai bagliori ramati
Attention Mèchant Anjou Blanc 2021 Clos des Treilles 0,75L — Vino Bianco Loira Chenin Barbera È un distillato a basePressatura soffice e poi direttamente in barrique di secondo e terzo passaggio dove effettua fermentazione alcolica e malolattica. Tre mesi in acciaio prima di essere imbottigliato. Nasce da un terreno ricco di silex e fossili. Sembra di sentire ancora il sapore salmastro del mare che fu. Bella beva.