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In tazza ricorda il cioccolato ha un buon corpo e note dolci di vaniglia
Il caffè in questione viene coltivato dalla famiglia Bautista Contreras nella finca "El Diamante" situata nel municipio di Toledo nella regione colombiana Norte de Santander a 1850 m
In questo caso abbiamo scelto di realizzare un profilo di tostatura chiaro adatto per i diversi tipi di caffè filtro
si presta a diversi metodi di estrazione come: moka
Varietà: Castillo
ETIOPIA SPECIALTY COFFEE | Washed | Espresso coffee roasters In tazza ricorda il cioccolatoQuesto caff proviene dalla regione etiope Oromia Guji pi precisamente dal paese di Hambella Woreda situato a un' altezza che va tra 1800 e i 2000 metri sul livello del mare. L'area risulta essere tutt'ora rurale, con terreni collinari di origine vulcanica. Il produttore, Kebede Reta, ha una fattoria di circa 13 ettari e dispone al suo interno un impianto di lavorazione umido che consente di separare le ciliege di caff per densit e giorno di raccolta
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