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Il misto di aromi e spezie
abilmente recuperate e rinnovate e fermenta in serbatoi di acciaio termocondizionati senza aggiunta di lieviti e affina in botti da 350 lt di rovere francese
È un insaccato che si differenzia dagli altri salumi per la cottura
Si abbina perfettamente con arrosti e carni rosse
come miglior formaggio a pasta dura
Ragù da Carni di Razza Bianca Modenese e Mora Romagnola Vini e birra artigianale Il misto di aromi eIl Rag di Bianca Modenese e Mora Romagnola racchiude le migliori carni di due razze pregiate del nostro territorio, unite a ingredienti di prima scelta, per portare sulle vostre tavole un prodotto di grande qualit. Il sale marino di Cervia permette di esaltare il gusto della carne. Un sugo pronto alluso perfetto anche per preparazioni gourmet.