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segue poi la fermentazione malolattica e la seconda rifermentazione secondo le regole del metodo champenoise
Fermentazione malolattica svolta Affinamento: Maturazione in bottiglia sui propri lieviti per 6 mesi
selezione attenta dei grappoli su tavoli da cernite
Jean Oudart
La fermentazione avviene spontaneamente ad opera dei lieviti indigeni e subito dopo
"Duchessa Allegra" Garganega IGT 2023 Massimago Trentino Alto Adige segue poi la fermentazione malolatticaCaratteristiche Denominazione: Garganega IGT Annata: 2022 Regione: Veneto Tipologia: Bianco Vitigni: Garganega 100% Colore: Giallo paglierino Profumo: Bouquet di note agrumate di pompelmo e mela verda si fondono a odori e di freschi fiori bianchi e note minerali Gusto: Dinamico di notevole freschezza e sapidit Gradazione: 12,5% Temperatura di Servizio: 12 14C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne situate a Mezzane di
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