Rohesia Rosè Metodo Classico Salento IGP 2018 Cantele 0,75L — Spumante Rosato Puglia Pas Dosé Frescobaldi Chardonnay 10 %

Chardonnay 10 %

con un'elegante fusione tra la freschezza varietale e le note terziarie dell'evoluzione

Assemblaggio delle teste di cuvée 2015 provenienti da Avize (Champ Bouton) e di Cramant (Bionnes) su terreni con il medesimo profilo geologico

con insolazione eccezionale e siccità

stimato tra i 10 ed i 15 anni

Rohesia Rosè Metodo Classico Salento IGP 2018 Cantele 0,75L — Spumante Rosato Puglia Pas Dosé Frescobaldi Chardonnay 10 %Il Rohesia Metodo Classico Pas Dos nasce dallidea di guardare al Negroamaro da una prospettiva inedita. Un vitigno che in Puglia sinonimo di forza e profondit, qui viene interpretato attraverso la lente della finezza, trasformandosi in uno spumante rosato elegante ed essenziale. Le uve, raccolte a mano nella terza decade di agosto, vengono vinificate con delicatezza per ottenere un mosto puro e fresco. Dopo il tiraggio, il vino affina oltre 60 mesi