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servito a 8-10°C
Zona di produzione: Alghero (SS)
specialmente se riposte in confezioni ermetiche di latta o ancor meglio in barattoli di vetro
canditi e uva sultanina
dove il contrasto di sapori esalta le caratteristiche di entrambi gli ingredienti
Tiricche di mandorle e miele - 300g servito a 8-10°CTIRICCHE DI MIELE E MANDORLE Le tiricche di miele e mandorle o tiliccas de mendula, sono tra i dolci secchi tradizionali pi apprezzati della Sardegna, facilmente riconoscibili per la loro sfoglia bianca richiusa in foggia di coroncina. Tipici del centro e del nord dellisola, questi dolcetti sono tanto buoni quanto vari per forme, ripieni edenominazioni. Gli ingredienti della sfoglia delle tiricche, composta dalla pasta violada, sono comuni a tutte le
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