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Dalle polpette italiane alle turche Köfte
Qualità eccellente
Dopo una breve criomacerazione
Gradazione: 13
400 ceppi/ha
DERTHONA TIMORASSO 2021 Puglia Dalle polpette italiane alle turcheTipologia del terreno: marnoso limoso calcareo. Tecnica di coltivazione: 4500 ceppi ettaro con forma di allevamento guyot diradamento delle uve e coltivazione del vigneto in conversione biologica. Raccolta uve: tradizionale a mano in cassette. Tipologia del prodotto: vino bianco asciutto ottenuto da uve Timorasso autoctone del Tortonese, sapido e minerale, di elevato grado alcolico e ottima struttura. Ha un affinamento sulle fecce nobili di
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