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ideale per accompagnare
La particolarità rispetto ai grandi allevamenti nazionali è che questa carne è molto più soda con meno contenuti di liquidi (si può notare in cottura la minor perdita di peso) segno di un'alimentazione sana ed equilibrata
Deve resistere al primo morso
ideale per esaltare il gusto della carne suina
al posto del pane
Mortadella artigianale al pistacchio di Bronte Tagli e pesi disponibili:Trancio da 8 kg (metà mortadella - 22€ al kg) ideale per accompagnareLa nostra mortadella artigianale al pistacchio di Bronte un prodotto relativamente recente nella nostra famiglia eppure molto apprezzato dai clienti. Viene realizzata a mano partendo dalle parti nobili del maiale, spalla e guanciale. Vengono aggiunti aromi, pistacchi di Bronte interi e pepe nero pregiato in grani. Allultimo minuto aggiungiamo grasselli di guancia, particolarmente appetitosi. L'impasto viene poi insaccato e cotto a bassa temperatura
US$ 12.90
US$ 194.40
US$ 45.90
US$ 24.00
US$ 14.90
US$ 25.20
US$ 19.99
US$ 19.80
US$ 22.00