Christian Bourmault LETTRE A TERRE Extra-Brut Premier Cru Burgund -Einzel-Lagen-Champagner aus zertifiziert biologischem Anbau

-Einzel-Lagen-Champagner aus zertifiziert biologischem Anbau nach Ecocert aus dem überragendem Jahrgang 2012-

Beide pflanzten dort Reben

geringer Schwefeleinsatz

Produzent / Abfüller: Champagne Jacques Picard

mineralischer Champagner der Seinesgleichen sucht

Christian Bourmault LETTRE A TERRE Extra-Brut Premier Cru Burgund -Einzel-Lagen-Champagner aus zertifiziert biologischem AnbauCuve aus 100% Chardonnay Vieilles Vignes (30 40 Jahre) 50% aus dem Jahrgang 2018 und 50% aus 2019. Terroir: Cuis Premier Cru aus den Lagen: Les Ftes und Les Chancelarts Ton Kalkstein Boden. Spontangrung mit den eigenen Naturhefen, fr 7 Monate im Barrique (225 l.), mit Btonnage, ausgebaut, Malo, keine Schnung, fr 5 Jahre auf der Hefe, Dosage: 3 g l., Alc.: 12,5%. Gault & Millau 2023: 90 100 Diese Cuve mit ihrer blassgelben Farbe mit grnen Reflexen hat