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complessità e longevità
dove potenza e finezza si fondono in un'armonia straordinaria
L'annata 2021
che recupera tradizioni degli anni '30 reinterpretate dallo chef Federico Ricatto
spesso con l'aggiunta del 5-15% di Lagrein per dare colore
Cambridge "Anty" Gin Exceptional Series Cask complessità e longevitàCambridge Anty Gin rappresenta uno dei gin pi innovativi e discussi al mondo: il primo gin che utilizza formiche rosse (Formica rufa) come botanica, un progetto pionieristico nato dalla collaborazione tra Cambridge Distillery e il Nordic Food Lab di Copenhagen per esplorare gli insetti come ingrediente gastronomico. Le formiche rosse vengono raccolte eticamente in foreste britanniche e distillate sottovuoto utilizzando la tecnologia rotavapor,
US$ 94.75
US$ 92.25
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