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Durante il servizio
con dolcezza equilibrata e finale leggermente amaricante
Fermentazione in rosso con macerazione sulle bucce per 10-15 giorni in vasche di acciaio inox
a poca distanza dal confine con la Toscana
cioccolato
Champagne "Cristal" 2015 - Louis Roederer Metodo Classico Durante il servizioQuesto champagne non ha bisogno di presentazioni. Probabilmente uno dei vini pi conosciuti e rinomati al mondo. Punta di diamante della maison Roederer, fantastico dall'inizio alla fine, potente ed elegante, fresco e minerale sapr stupirvi sorso dopo sorso portandovi nella Valle della Marna, terra di questo capolavoro. Prima di essere commercializzato, riposa per 6 anni in cantina e 8 mesi dopo la sboccatura. Venduto nel suo stupendo cofanetto luxury,