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Pendant la journée
d'où l'intérêt agronomique de leur culture
Après un vieillissement de 12 à 15 mois dans des tonneaux de 500 litres en chêne français
le broyage étant effectué dans un cycle continu à froid
La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni
Arabesque Valais AOC Vitigno-Pinot Grigio Pendant la journéeL'Arabesque Valais AOC prsente une robe rouge rubis dense aux reflets violets moyens. Le nez libre un bouquet de fruits noirs avec un soupon d'corce d'orange, des notes subtiles de violette, des notes pices et poivres et des notes chaudes de chne. Le got est dense, trs long boire, corps puissant, persistant, complexe en finale (caf, caramel et vanille). Il accompagne les viandes rouges comme la longe d'agneau au romarin, le gibier et les fromages pte
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