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le chenin est sur son terroir de prédilection pour affirmer sa personnalité
avec de subtiles notes de fruits noirs (mûre
avec un élevage de 30 mois en fûts : la synthèse parfaite du terroir de Pupillin
Un gamay complexe – floral
un champagne rosé de 2015 (mais non millésimé) à la fois vineux et délicat nuancé de fruits rouges
Passió 2016 gris & blanc le chenin est sur sonCaractristique de la dmarche du domaine dans ses vignes du Peneds, une cuve issue de marselan, un cpage rouge cr au XXe sicle par croisement grenache x cabernet sauvignon : la fois une matire structure et une vinosit lgante. Tirant parti des caractristiques des gniteurs de son cpage, un rouge juteux aux notes de fruits mrs et de baies sauvages nuances de touches pices, avec de la structure et une fracheur l'accent minral.
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