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non potrai più resistere alla tentazione di tagliarne un'altra fetta
Può essere anche utilizzato come ingrediente principale per la preparazione di molte ricette tradizionali lucane
ideale da gustare in abbinamento a vini rossi intensi o come protagonista di taglieri gourmet
La stagionatura di massimo 20 giorni permette al caciocavallo di sviluppare una crosta leggermente dorata
Lasciati conquistare dalla sua bontà
Pecorino Moliterno stagionato 12 mesi Peso:400 grammi non potrai più resistere allaE' il formaggio lucano per eccellenza! Il suo profumo inebriante e il suo gusto deciso, fanno del pecorino Moliterno un prodotto lucano unico al mondo! Dall'antica lavorazione nei canestri di giunco ne deriva il classico nome. Presenta una prevalenza di latte di pecora, con l'aggiunta di una minima parte di latte di capra. Al processo di asciugatura delle varie forme, ne segue quello di stagionatura, che avviene nei fondaci, ossia delle grotte