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Il rimanente 10% matura in botti di rovere per 8 mesi
Consigliamo servirlo a 15°-17°C
Vespolina e Croatina che provengono dal nostro
per esaltarne la qualità
la toma “La Gustosa”
Vinsanto di Chianti classico doc 2011 Terre di talamo Il rimanente 10% matura inIL NOME In Toscana il Vinsanto il vino dellaccoglienza: viene infatti spesso offerto fuori pasto agli ospiti o a tavola per accompagnare pasticceria secca o formaggi erborinati. Sullorigine del nome sono state fatte varie ipotesi, nessuna per attestata: vino miracoloso che alleviava le pene dei malati di peste, vino simile a quello di Xantos, isola greca dove veniva prodotto il passito oppure, pi semplicemente, il vino della Messa; letimologia del