The Botanist Islay Dry Gin 0,7L — Gin Scozzese Islay Schola Sermenti che conferisce al rum Zacapa

che conferisce al rum Zacapa Edicion Negra la sua distintiva personalità

fermentazione alcolica con lieviti indigeni e mantenimento del vino nelle fecce fini per almeno 6 mesi a cui segue l'imbottigliamento senza aggiunta di solforosa

uno dei più coltivati al mondo

Allevamento: a Spalliera

assolate (in media 2600 ore di sole all’anno)

The Botanist Islay Dry Gin 0,7L — Gin Scozzese Islay Schola Sermenti che conferisce al rum Zacapacomposto da 31 botaniche in totale: 9 classiche del gin e 22 botaniche selvatiche autoctone dellisola di Islay. Le botaniche locali vengono raccolte a mano, sulle colline, nelle brughiere e lungo le coste dellisola. Il distillato base cerealicolo neutro; la distillazione avviene tramite still pot di tipo Lomond (soprannominato Ugly Betty). Alcune botaniche vengono macerate, altre poste in un cestello (basket) per far passare il vapore aromatico