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hanno permesso alle uve di raggiungere una maturità rara
proveniente da parcelle selezionate coltivate in biodinamica certificata
permettendo al distillato originale di esprimersi nella sua forma più pura
Il restante 85% dell'assemblaggio è costituito da vino base bianco ottenuto da una blend di 70% Pinot Noir e Meunier (vinificati in bianco) e 30% Chardonnay
in passato le bollicine francesi venivano prodotte con maggiore dolcezza
Joseph Drouhin Montagny Blanc 2024 Formati:75cl hanno permesso alle uve diIl Montagny di Joseph Drouhin proviene dalla Cte Chalonnaise, nota anche come Regione di Mercurey, dove rappresenta l'appellazione piu' meridionale. I vigneti di Chardonnay si estendono sui comuni di Montagny, Buxy, Saint Vallerin e Jully les Buxy, piantati su una serie di colline disposte a ferro di cavallo. Il suolo di calcare e argilla conferisce a questo vino un carattere che va oltre la semplice espressione di terroir, come sottolinea Vronique