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sagen viele über den Geschmack von Kartoffeln – »Kartoffelsommelière« Heidi Lorey
ein Kapitel Italien
hat auf ihrem restaurierten Bauernhof in Burgbernheim vergessene fränkische Rezepte gesammelt und neu interpretiert: Hagebuttensenf
Der Öschberghof lädt bei Matthaes zum Schmökern oder Nachkochen ein: vier umfangreiche Jahreszeitenmenüs mit fantastischen Fotos und detailreichen Anleitungen ermutigen Gourmets
Omega-3-Müsli mit Studentenfutter
Viel mehr vegetarisch! Jeske Wilke sagen viele über den GeschmackNach 40. 000 verkauften Exemplaren seines ersten vegetarischen Kochbuchs im deutschsprachigen Raum geht Hugh Fearnley Whittingstall (River Cottage, Devon) beim AT Verlag noch einen Schritt weiter: 180 neue Rezepte ganz ohne Kse, Butter, Rahm, Eier, Auszugsmehl oder raffinierten Zucker gebratene Skartoffeln mit Guacamole, Krbis Kichererbsen Frikadellen, Ofengemse von Roter Bete, Radicchio und Orange oder gebackener Sellerie agrodolce. Die Hlfte der