Pancetta Tesa Lucana Stagionata - Salume Tipico di Basilicata 500g Peso:500 I fiocchi di ricotta vengono

I fiocchi di ricotta vengono raccolti

Affettato in un tagliere di salumi lucani tradizionali

Ottimo anche fuso su crostini caldi o aggiunto a fine cottura su primi piatti

frutta secca e un calice di vino rosso strutturato della Basilicata

avvolto in pellicola alimentare per preservarne aroma e profumo

Pancetta Tesa Lucana Stagionata - Salume Tipico di Basilicata 500g Peso:500 I fiocchi di ricotta vengonoLa Pancetta Tesa Lucana un concentrato di profumo e sapore della tradizione di Basilicata. Si ottiene dalla parte ventrale magra del suino italiano, salata e aromatizzata con pepe nero, poi stagionata in forma piatta (da cui il nome "tesa") secondo l'antica tradizione contadina. Caratteristiche Formato: 500 g circa Parte ventrale magra di puro suino italiano Salata e aromatizzata con pepe nero Stagionatura naturale in forma tesa Alternanza di magro e