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Abbiamo immaginato questo momento di riflessione per rimettere al centro il contatto umano
Questo storico vigneto sorge sulla collina più settentrionale del comune di Barbaresco
Successivamente viene impiegata l’antica tecnica di macerazione della steccatura a cappello sommerso
PREZZO: 160 €
storica proprietaria di un antico e prestigioso vigneto nel comune di Serralunga d'Alba
Barolo Ravera 2021 | Merenda Sinoira zibibbo Abbiamo immaginato questo momento diRavera rappresenta la pi celebre e vasta MGA del comune di Novello, situata a circa 330 metri di altitudine con un'ottimale esposizione a sud ovest. Il terreno, caratterizzato da una complessa matrice limo argillosa ricca di minerali e calcare attivo, conferisce al vino un'intensit e una sapidit distintive. La vinificazione mira a trasporre nel calice la complessit del suolo attraverso una fermentazione in acciaio e una macerazione lenta e delicata.