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La maceración de las uvas se realiza a una temperatura aproximada de 10 ºC (paso previo por el intercambiador de pasta)
Terras Mancas Blanco es un vino seco y fresco
aporta a los vinos matices muy diversos y muy bien desarrollados
El sabor es limpio y delicado
aportando untuosidad y complejidad
Joaquín Rebolledo Mencía 37cl. - 12 botellas m La maceración de las uvasEl Joaqun Rebolledo Menca 37cl. de 12 botellas es un vino tinto joven de la D. O. Valdeorras, en Galicia. Elaborado exclusivamente con la variedad Menca, refleja el carcter atlntico y mineral de esta regin. Un vino fresco, expresivo y fiel a su origen. CONOCER MS ESTA BODEGA Elaboracin Las uvas, procedentes de viedos en Pedrazais y Fontei, se recogen manualmente en cajas pequeas. Tras una maceracin en fro, fermentan a 25 C con remontados diarios y
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