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Successivamente ripassare con grana 3000 e infine 6000
15% e una durezza di 60-63
ci ha permesso di realizzare un coltello meraviglioso e ultra performante
Scegli la combinazione di colori che più ti rappresenta
Materiale lama Acciaio giapponese SKS93 Lunghezza lama 13
Santoku in acciaio INOX - Legno di Ulivo shirogami Successivamente ripassare con grana 3000Il coltello universale della cucina giapponese Santoku (che in Giapponese significa "le tre vie") il nome di questo coltello, perfetto per ogni tipo di lavoro in cucina. Taglio netto e preciso, lavora benissimo su verdure, carne e pesce Perfetto per sminuzzare e preparare soffritti Riesce a tagliare anche pezzi di carne con ossa non troppo grandi Il pattern martellato o scanalato della lama evita che il cibo si attacchi al coltello durante il taglio
US$ 35.00
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