Le Macchiole Paleo Enate kip of kalkoen uit de

kip of kalkoen uit de oven en verfijnde Aziatische gerechten

Ongeveer de helft van de wijn fermenteert in roestvrij staal

Dankzij 80 dagen in contact met de droesem verbeterde de smaak en de body van deze Sauvignon Blanc

Indrukken van Champagne Deutz Amour de Deutz Rose

In de mond een fruitige wijn met stevige tannines

Le Macchiole Paleo Enate kip of kalkoen uit dePaleo Rosso werd geboren in 1989. Het is de enige wijn die het meest is veranderd in de loop der jaren bij Le Macchiole. Geboren als een klassieke Bordeaux blend, evolueerde het in een 100 procent Cabernet Franc wijn in 2001. Paleo Rosso is het inspirerende verhaal van een man die het ooit moeilijk vond om een wijn te maken van enkel Cabernet Franc. Daarop is deze wijn ontstaan en het is er niet zomaar n, echt een parel uit de Bolgheri. De symbolen