Lyonnaiserpan Ø 24 cm Vleesvorken Ideaal voor creatieve fine dining

Ideaal voor creatieve fine dining keukens die werken met precieze micro-garnitures op het bord

Ideaal voor restaurants en keukens die dagelijks grote hoeveelheden tomaten verwerken voor salades en garneringen

Zorgt voor gelijkmatige en consistente porties

Ideaal voor patisseries

De kunststof ijsknijper portioneerder 1/20 liter is een lichtgewichte portioneerder voor kleine ijs- en sorbetbolletjes

Lyonnaiserpan Ø 24 cm Vleesvorken Ideaal voor creatieve fine diningDe lyonnaiserpan van 24 cm is een veelzijdige horecapan in de klassieke Franse stijl. Het formaat 24 cm is populair voor het bereiden van bijgerechten zoals gesauteerde groenten, champignons en aardappelen la lyonnaise. De platte, lage rand bevordert snelle verdamping en een mooie korst. Geschikt voor gebruik op gas, elektrisch en inductie. Een betrouwbare pan voor de drukke restaurantkeuken.