Von Winning Ungeheuer De Bortoli op 150 meter boven zeeniveau

op 150 meter boven zeeniveau

Lange maceratie (4 weken) met dagelijks overpompen van korte duur voor een soepele extractie

Enkel de beste trossen worden gebruikt voor deze Ruby port

waarna ze een alcoholische gisting ondergaan voor meer dan drie weken bij een koele temperatuur van 13 graden

Chocoladetonen voegen een extra laag van complexiteit toe

Von Winning Ungeheuer De Bortoli op 150 meter boven zeeniveauWeingut Von Winning heeft veel kroonjuwelen liggen in haar wijnkelder. Deze Von Winning Ungeheuer kunnen wij zeker schalen onder deze kroonjuwelen. Een fantastisch glas Riesling waar niets aan het toeval is overgelaten. Verrassend fris met zelfs een dorstlessend karakter. Duidelijke grapefruit en appel op de tong. Een verfijnd bittertje is een prima aanvulling op het complexe en krachtige karakter van Von Winning Ungeheuer. Ondanks de fruitigheid weet