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Una sottile acidità si unisce a tannini ben integrati
piantati quasi esclusivamente a Sangiovese
seguiti da note floreali
Successivamente il vino affina in botti di rovere francese
Georges Bertrand
Morella La Signora Primitivo 2019 0,75L — Vino Rosso Puglia Ferrari Una sottile acidità si unisceVigneto: ubicato fra Manduria e il mare. Et media del vigneto 55 anni. Resa massima 35 ql per ettaro. Terreno: terra rossa su substrato di calcio drenate. Vendemmia e fermentazione: fermentazione in piccoli tini con follature manuali e temperatura controllata a 28o C. Pressatura molto soffice con torchio manuale tradizionale. Maturato in barriques di rovere di Allier per 12 mesi. Affinato in bottiglia per almeno 24 mesi. Caratteristiche
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