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• Ideal sobre legumbres
la pasta se separa naturalmente en finas capas superpuestas —las telitas— y se conserva en su propio suero para mantener la jugosidad
brillante y aporcelanado
Típico de las pizzas con pepperoni o salame picante
Su producción anual es limitada
Fiordilatte madurado Cantidad:Formato 2 Kg (10.500 clp x kilo) • Ideal sobre legumbresNuestro queso ms premiado. El favorito de las pizzeras. Sper Oro: Cata internacional Encuentro Quesos 2025. Entre los 8 mejores de 450 quesos en competencia, elegido el mejor pasta hilada de leche de vaca del concurso. Veinticuatro horas de maduracin lo transforman: la superficie se vuelve levemente opaca, la pasta gana firmeza y pierde suero. En nariz, notas lcticas maduras que recuerdan al yogur. En boca, un sabor ms spido y estructurado, con acidez
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