VSIG blanc "Maceratino" 2024 - Les Terres Bariolées (BD & vin nature) Regio_Rhône Rijping op de fijne gisten

Rijping op de fijne gisten geeft de wijn extra textuur en diepgang

10% Muscat

de elegantie van grootse hoogte en de fijne tanninestructuur

Vervolgens wordt het pulp van het sap gescheiden en gaan de druiven door de pers

rijping voor 9 maanden in gebruikte eikenhouten vaten van 300

VSIG blanc "Maceratino" 2024 - Les Terres Bariolées (BD & vin nature) Regio_Rhône Rijping op de fijne gistenMaceratino combineert Ugni Blanc uit Cognac en Chardonnay Muscat uit Gergovie in de Auvergne, in een cuve die is opgebouwd rond drie elkaar aanvullende vinificatiemethoden: directe persing, een korte maceratie van twee dagen en een maceratie van n week. Het geheel vergist en rijpt in vaten van 228 liter, wat zorgt voor een volle en toch gestructureerde textuur. De wijn ontwikkelt bloemige en licht kruidige aromas, met een gestructureerde,