Hyakujuro, Junmai Daiginjo, 720ml Fukunishiki eerder naar umami dan naar

eerder naar umami dan naar fruit

Het ontdekken waard

Het resultaat is een granige

Umeshu is al te vaak een massaproduct

Vervolgens wordt aan deze peid de cuve (giststarter) gestoomde rijst en koji toegevoegd om de sake finaal te brouwen

Hyakujuro, Junmai Daiginjo, 720ml Fukunishiki eerder naar umami dan naarType: Junmai Daiginjo Polijstgraad: 50% Rijstvariant: Gohyakumangoku & Yamada Nishiki Alcoholpercentage: 15% Junmai Daiginjo but not as you know it! Je kan niet om de fruitaromas heen natuurlijk, maar de neus is redelijk ingetogen en uitnodigend. In de mond valt meteen de aciditeit en fraicheur op die de levendigheid van de sake accentueren, complex, energiek en lekker!