Japans hakmes 'Hamamatsu' (21 cm) Het mes ligt met een

Het mes ligt met een gewicht van 220 gram opvallend licht in de hand

K-tip gyuto en een bunta

De messen ogen strak en stoer

Deze Japanse messenset vormt een multifunctionele basisset voor elke chef of kookliefhebber

een Utility mes en twee precisie-schilmessen (Petty)

Japans hakmes 'Hamamatsu' (21 cm) Het mes ligt met eenHet Hamamatsu hakmes biedt de perfecte mix tussen gewicht en precisie. In Japan gebruikt men de 'Chuka Bocho' voor het hakken van vlees inclusief botten. Daarnaast wordt het gebruikt voor het snijden van grote groentes zoals kool of broccoli. Dit Japanse hakmes heeft een opvallend zwaar lemmet (21cm) met subtiele gehamerde afwerking. Het ronde handvat ligt stevig in de hand. Het Hamamatsu mes heeft een opvallend breed en en hoekig lemmet, wat het een