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Viñedo injertado en (1923) en vaso
se pasa el caldo por fudres de 5000L y barricas de 300L de roble francés entre 8 y 12 meses
Con rendimientos bajos queremos potenciar la concentración y la tipicidad varietal
A continuación se lleva a cabo un prensado suave en una prensa neumática
fresco y con un toque de acidez que convierte cada copa en una experiencia gastronómica
Tapias 10 COSME PALACIO Viñedo injertado en (1923) enTapias 10 es una verdadera joya enolgica seleccionada cuidadosamente de las cepas ms antiguas de Quinta das Tapias. Este vino, elaborado exclusivamente en aadas excepcionales, representa la culminacin de la pasin y la dedicacin por la calidad. Envejecido durante 6 meses en barricas nuevas de roble francs y americano de 300 L, y luego reposado en botella durante otros 6 meses, cada sorbo de Tapias 10 es un viaje sensorial incomparable. Elaboracin Ttulo
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