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Die zweite Gärung findet in Edelstahltanks nach der Charmat-Methode bei 14 °C statt – eine langsame
Auch spannend in Kontrast zu Blauschimmelkäse oder Foie Gras
Anschliessend reift es 24 Monate lang in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern (80% neue Barriques
die von nach Südosten ausgerichteten Rebstöcken stammen
ist das Markenzeichen dieses Weins
prestige des sacres brut rose champagne rose schaumwein cavallari Die zweite Gärung findet inPrestige des Sacres Brut Ros ist eine moderne und ansprechende Cuve, geprgt von runder Leichtigkeit und feiner Balance. Mit weicher Textur und angenehmem Mundgefhl entfaltet er Aromen von roten Beeren, feinen Zitrusnoten und floralen Anklngen, die seinen Charme unterstreichen. Die Assemblage aus 30% Chardonnay, 30% Pinot Noir und 40% Pinot Meunier (davon 15% als Rotwein vinifiziert) verbindet Frische mit Eleganz ideal sowohl als edler Aperitif als
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