Wagyu Picanha Uruguay Gewicht:2000 gram Het zachtste stukje van een

Het zachtste stukje van een lam is zonder twijfel het haasje

En zo is de Gourmetschotel super deluxe geboren

De ribeye komt van het ribrack aan de voorzijde van het rund en heeft door beweging extra smaak

Het liefst stoof je de kalfsmuis in een pan met bouillon

Onze ossenhaaspuntjes worden gesneden van Iers Black Angus rundvlees

Wagyu Picanha Uruguay Gewicht:2000 gram Het zachtste stukje van eenDe Wagyu Picanha uit Uruguay is zonder twijfel het kroonjuweel voor de echte vleesliefhebber. Dit staartstuk, afkomstig van het wereldberoemde Wagyu rund, staat bekend om zijn ongevenaarde marmering en de karakteristieke dikke vetkap. Juist dat vet is bij Wagyu van een andere orde: het heeft een lager smeltpunt, waardoor het tijdens de bereiding als het ware in het vlees smelt. Dit zorgt voor een explosie van smaak en een textuur die zo zacht is dat