Aurore Bachelet | Chardonnay Bourgogne 2023 Ongeveer 2/3 van de wijngaarden

Ongeveer 2/3 van de wijngaarden zijn beplant met Spätburgunder

Heerlijk bij een nagerecht en ook bij verschillende kaassoorten

Mede daardoor beschikken de wijnen over een mooi mineraal karakter

De blend bevat Cabernet Sauvignon 34%

handmatige pluk en houtrijping

Aurore Bachelet | Chardonnay Bourgogne 2023 Ongeveer 2/3 van de wijngaardenDeze Bourgogne van het wijnhuis Vincent Bachelet, gemaakt door dochter Aurore, heeft een prachtige balans tussen frisheid en mooi fruit met een subtiele houttoets. Een botertje, romigheid en de combinatie met het fruit maakt de wijn zeer aantrekkelijk. De wijn komt van klei kalk bodems, zuid west georienteerd. De wijnstokken zijn 25 jaar oud. Na de vergisting krijgt de wijn malolactische omzetting en 12 maanden houtrijping in Eikenhouten vaten. Meer