Molino Vigevano Farina Moreschina 00 per Pizza 10kg Tenuta Guado al Tasso ● Gerijpt gedurende 18 maanden

● Gerijpt gedurende 18 maanden in barriques

● 40% Chardonnay

● Pignolo

• Ambachtelijke distillatie in traditionele koperen ketels

een robuuste en karaktervolle variëteit

Molino Vigevano Farina Moreschina 00 per Pizza 10kg Tenuta Guado al Tasso ● Gerijpt gedurende 18 maandenProducent Moreschina 00 is een hoogwaardige bloem, perfect voor pizzaioli die een zachte en elastische deegstructuur nastreven. Deze bloem is ideaal voor het maken van pizza tonda en focaccia. Eigenschappen 00bloem Ronde, soepele glutenstructuur Geschikt voor 818 uur rijping Wwaarde W 240270, wat zorgt voor optimale elasticiteit en verwerkingsgemak. Gebruik &nbsp>Perfect voor pizza tonda Uitstekend geschikt voor focaccia Gewicht 10 kg, ideaal voor