Fiona Leroy, Les Foultières, Bourgogne Etienne Sandrin In de mond rijk met

In de mond rijk met veel fruit

Wij proefden wit steenfruit

Licht en helder

Het is onmiskenbaar een Chardonnay uit de zuidelijke Bourgogne maar verrast door zijn prachtige zuren

Mondeuse Blanche is een inheemse druif uit de Savoie waarvan aldaar nog maar ongeveer 2 hectare groeit

Fiona Leroy, Les Foultières, Bourgogne Etienne Sandrin In de mond rijk metDe tout court Bourgogne van Fiona kan worden gezien als haar instapmodel maar vergis je niet, haar signatuur is ook in deze wijn meer dan aanwezig. Mooi geconcentreerd dik sap, veel zwarte kersen, balans, levendigheid en een klein rafelrandje waarvoor je terug wilt komen. Lekker als aperitief, bij slakken met knoflook, charcuterie en Parijse gerookte knoflookworst.