Gasconne kalfswang Weight:Default Het vlees is niet alleen

Het vlees is niet alleen geschikt als stoofvlees

waarin de verscheidenheid aan kruiden die in het Lozère-gebied groeit te herkennen is

Het vullen (optioneel)

Garen en bereiden

Prachtig stuk braadvlees

Gasconne kalfswang Weight:Default Het vlees is niet alleenDe wang van het Gasconne kalf is een ware delicatesse om langzaam te garen. Door het kauwen en herkauwen van het kalf hebben de wangspieren vrijwel constant bewogen, en zijn daardoor buitengewoon smaakvol. De wangen zitten vol vet en bindweefsel, wat betekent dat bij een langzame garing niet alleen een botermals stukje vlees, maar ook een prachtig gebonden saus overblijft. Voedingswaarden 0,000 kJ 0,000 kcal 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g