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Le uve vengono delicatamente diraspate e lasciate in macerazione per un breve periodo
dalla media complessità e lunghezza
il Sauvignon blanc oppure il Kerner
Abbinamenti culinari: Perfetto con piatti di pesce saporiti
Gusto: Corposo
Belvedere del Castello Luigi Ticino DOC Merlot 75 CL Solaris Le uve vengono delicatamente diraspateI vigneti sono situati in posizione collinare a Besazio, nel Mendrisiotto, allinterno di un anfiteatro naturale esposto a sud est. I suoli sono prevalentemente calcarei, tufacei e leggermente sabbiosi, ideali per la coltivazione del Merlot ticinese. Uve: Merlot Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei e granati Profumo: bouquet complesso ed elegante con note di mora, ribes nero, ciliegia, prugna, spezie dolci, leggere note balsamiche e di
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