visgerechten met rijst en gefrituurde vis
die hem onderscheidt van de andere +Ra
Verrassende hints van brooddeeg tegen een toasty achtergrond
met korrelige tannines en een subtiele structuur
zwarte chocolade
Les Sorts Sycar 2023 Amontillado visgerechten met rijst en gefrituurde60% cariena (lokaal: sams), 40% syrah. 13 maanden vatlagering op Frans eiken (80%) en Amerikaans eiken (20%) vaten. Complexe aroma's van zwart fruit, pruimen, violetten. Hinten van koffie, tabak, toast en cacao. Mediterraan kruid. Zachte tannines, medium bodied, perfect evenwichtig met een lange, smakelijke afdronk. Past bij vederwild, geroosterd lamsvlees, rood & wit vlees op de grill, schapenkaas, stevige charcuterie.