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Kiritsuke-Messer gehören zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und können als Schneidemesser oder Gemüsemesser verwendet werden
Die Klinge aus rostfreiem VG-10-Stahl bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Haltbarkeit und Schärfe
sein schlichtes Design
Miki blickt auf eine lange Geschichte in der Herstellung von Messern und Schreinerwerkzeugen zurück
Der ergonomische Yaki-Urushi-Griff sorgt für komfortables und kontrolliertes Schneiden – perfekt für Kochbegeisterte und Profiköche gleichermaßen
Kawamuki White Steel #1 Poliert Yaki Urushi Griff 110mm samurai-north Kiritsuke-Messer gehören zu den wenigenGefertigt fr Przision und Eleganz, verfgt dieses Kawamuki Messer ber eine Klinge aus White Steel #1 einem kohlenstoffreichen Stahl, der fr seine auergewhnliche Schrfe und einfache Nachschrfbarkeit geschtzt wird. Ideal fr przises Schlen und feine Vorbereitungsarbeiten bietet es traditionelle japanische Leistung in kompakter Form. Der Griff ist mit Yaki Urushi veredelt einer traditionellen Lacktechnik, die fr ihre Langlebigkeit,