Wouter Groeneveld - Red zuurdesem bbq Het bevat 130 nieuwe koolhydraatarme

Het bevat 130 nieuwe koolhydraatarme (groene) en koolhydraatbeperkte (oranje) recepten

Jord Althuizen is de man achter Smokey Goodness

vleesvervangers en kleinere porties vlees

Boost je borstvoeding van Alicia C

Voor iedereen die zich ooit heeft afgevraagd waarom vis sneller bederft dan vlees

Wouter Groeneveld - Red zuurdesem bbq Het bevat 130 nieuwe koolhydraatarmeEen persoonlijke zoektocht naar de smaak en wetenschap van brood Waarom is het ene brood zo saai terwijl het andere barst van de smaak? In deze zoektocht naar de smaak en wetenschap van brood maakt Wouter zijn handen en keuken vuil en laat hij verschillende gepassioneerde experten aan het woord: van molenaars, bakkers en brouwers tot microbiologen en biochemici. Al snel blijkt dat zuurdesem een centrale rol speelt, een eeuwenoude techniek die door het