Kookboek | De Worst Story | Samuel Levie Barbecue In deze worst vormen walnoot

In deze worst vormen walnoot en fenegriek een zeer smakelijk duet

Geert en Jiri)

Die is minstens net zo goed als dat mooie stukje vlees uit Frankrijk

hickory of hooi en de ideale temperatuur waarop je je hout (onder meer in de vorm van mot of snippers) laat smeulen

radicchio 0%

Kookboek | De Worst Story | Samuel Levie Barbecue In deze worst vormen walnootDe Worst Story is het verhaal van een vriendschap tussen drie jongens (Samuel, Geert en Jiri), zoals die is ontstaan in de loopgraven van het Amsterdamse horecaleven en in legendarische restaurants als Le Hollandais en Vis aan de Schelde. Werken, feesten, lekker koken en de nodige chaos, dat is het recept. Nadat ze veel ervaring hebben opgedaan in verschillende toprestaurants besluiten ze zich toe te spitsen op het maken van worst. Genspireerd door