Bodegas Callejo 'El Lebrero' 2021 Nieuw geworteld in een klei-kalksteenbodem met

geworteld in een klei-kalksteenbodem met fluviale kiezels

Wat deze Cava bijzonder maakt

35 flessen

ondergaat de wijn een fijne filtratie en wordt vervolgens gebotteld door middel van zwaartekracht

Handgeplukt biodynamisch fruit (abrostine)

Bodegas Callejo 'El Lebrero' 2021 Nieuw geworteld in een klei-kalksteenbodem metEl Lebrero heeft een intense gele kleur met gouden reflecties. In de neus is het intens, volwassen met aroma's van exotisch fruit, witte bloemen, aromatische grassen, complexe, minerale, kruidige en balsamico tonen. In de smaak heeft de wijn veel lengte, het is evenwichtig, expressief met tonen van rijp fruit met aan het einde van de gekruide tonen. Deze wijn is gefermenteerd in grote vaten (500 L) en betonnen ei. Rijping: 8 maanden in contact met